Au coeur du Marais, la brasserie restaurant Minimes, ouverte par Thierry Costes et Alexandre Chapon, est un des derniers lieux incontournables à fréquenter.
Deux espaces ont été pensés, au rez de chaussée, un bar en marbre et laiton, reflet des brasseries typiques, constitue un lieu intemporel très parisien pour partager un verre entre amis ; à l'étage, ambiance boudoir romantique revisité pour un premier rendez vous.
Un décor imaginé par Elisa Weygand et Aurore Lanternier, où il fait bon de se prélasser dans de larges sofas. L'atmosphère, baignée de lumière par la présence de deux miroirs et de lustres en verre de Murano, et chaleureuse par le choix de matières raffinées, nous invitent à découvrir le contenu du menu. Côtes d'agneau à la française, fois gras maison, bar rôti ... mmmmh !
En cuisine, Jean-Philippe Leboeuf, régale subtilement nos papilles dans la plus pure tradition française. On aime !
LES MINIMES
36 rue de Turenne
Paris - 3°
M° Chemin Vert
+33 1 42 71 63 70
Ouvert tous les jours.
Derniers services 15h // 23h // 23h30 le week-end.
